Bogatstvo Dalmacije i Hrvatske nije samo kristalno plavo more ili obala s tisućama otoka, dugih pješčanih plaža i uvala. Naša tradicionalna jela, riba, slasticei vina dobro su poznatimeđu pravim gurmanima. Orginalnost i jednostavnost dalmatinskih jela u bliskoj su vezi s tradicionalnim i zdravstvenim okruženjem dalmatinskog sela. Šoparnik je dalmatinska pita od povrća koju rado jedu brojne obitelji u Poljicima.

Dalmatinska kuhinja se uvelike oslanja na svježu ribu i morske plodove koji se ulove (ili uzgajaju) na moru. Riba se obično peče na žaru s lokalnim maslinovim uljem, češnjakom i limunom. Potražite brancine, škarpinu, sardele, skuše, lignje i orade.

Ni mesose ne zaboravlja. Tanke ploške dimljene dalmatinske šunke često su na popisu predjela. Janjetina je popularna i kuhana ili pečena. Dalmatinska pašticada je mesni varivo (junetina punjena svinjskom mašću i pečena u vinu i začinima) koja se često poslužuje uz njoke.

Dalmatinske pustinjeobično su jednostavna stvar, često uključuju suhe smokve i grožđice, bademe, med i jaja.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]